臺灣東部的產業以觀光業、漁業和農業為主，同時也有部分輕工業和電子產業。

在觀光業方面，東部有許多著名的景點，例如花蓮的太魯閣國家公園、清水斷崖、七星潭和海岸線等，台東的知本溫泉、綠島、蘭嶼等等。這些景點吸引了許多國內外旅客前往觀光，也帶動了當地的旅遊產業發展。

漁業方面，東部擁有豐富的海洋資源，包括魚類、貝類和海藻等，因此漁業一直是當地的主要產業之一。東部海域也是台灣最大的遠洋漁業基地之一，當地的鮪魚和鰹魚等遠洋漁獲也出口到國外。

農業方面，東部的氣候和地形較為特殊，栽種出的作物如芭樂、芒果、香蕉等風味獨特。另外，在花蓮及台東一帶也有許多花卉栽種園區，例如花蓮光復鄉的百合花園、台東卑南鄉的鳳仙花園等，也成為了當地的特色產業。

此外，東部也有一些輕工業和電子產業，例如花蓮的光寶科技和台東的群創光電，但這些產業並不如觀光、漁業和農業那樣發達。